第395章
老孙随着朋友的追忆也想到了少年趣事，气鼓鼓地瞪了一眼还在傻乐的朋友。
要不是自己这个朋友太离谱，他早就打通关了。
当时把他给气的啊。
好几天都不想跟这人说话。
后来还是贿赂了三个肉包子，两人才和好，继续玩下去。
“哎哟我现在手气可是相当好。”
“昨儿打牌还赢了两百多呢。”
朋友不以为然，依旧笑着拍了拍老孙的肩膀。
“看不出来你现在这么厉害，那晚上这顿也你来请。”
老孙故作惊讶地瞪大了眼睛，笑眯眯地开口。
朋友得意地扬了扬下巴，“我来请就我来请，你想吃什么随便点。”
话音刚落，就看到老孙露出了一抹坏笑。
“那我就...”
话还没说完就被朋友急匆匆打断，“等等，有一点提前声明一下。不能浪费粮食！”
“放心，我又不是你家的小娃娃，吃饭还掉米粒。”
老孙摆了摆手，抬头看着店门口那块电子屏幕开始思索等会吃什么。
......
大家都说苏氏的糕点一绝，可是三禾坊的人却觉得夸大其词了。
尤其是上次全国厨师大赛上店里的金牌糕点师张桂澜只拿到了第三名的成绩。
更是让三禾坊对苏氏糕点铺有了不好的印象。
明明以张桂澜的本事完全可以拿下冠军，再不济怎么也该是亚军。
毕竟他们也都知道第二名的徐铭德是兰芳斋的糕点师。
兰芳斋的历史比起三禾坊也差不了多少。
只是两家糕点铺走的路线不太一样，故而平时关系也还算可以。
哪曾想半路杀出个程咬金。
也不知道是从那个犄角旮旯里冒出来的野小子，就抢去了三禾坊的冠军。
明明在网络上也只是卖盒饭的店铺，怎么就莫名其妙开始会做糕点了。
要不是借着全国厨师大赛的风头，踩着三禾坊跟兰芳斋的脸，能把糕点卖的这么好？
反正三禾坊糕点铺里的大部分人都是不相信的。
不少人都坚持认为一定是苏浩泽耍了什么手段没有被发现。
对此张桂澜虽有耳闻，知道三禾坊不少人对于苏氏糕点铺跟苏浩泽都有意见。
却还以为是生意上受到了影响的那种意见。
压根就不知道源头竟然是来自于她的季军。
也不知道被传的这么离谱。
此时张桂澜正在大师傅张成涛的办公室里站着。
张成涛不仅是三禾坊这一代的经营者，也是她的师傅。
是从小培养教会她如何做好中式糕点的人。
如今随着张成涛的年纪越来越大，精力逐渐不济。
三禾坊的很多事务都开始转交给别人来做，其中中式糕点手工作坊这块就是由张桂澜来负责管理。
可是自从上次全国厨师大赛失利之后，她整个人就受到了严重打击。
做事总是心神不定，好几次都出现了问题。
过去了好几个月，人还是没有一点恢复的迹象。
张成涛只能亲自出面，找自己这个爱钻牛角尖的徒儿谈谈。
“苏氏最新的绿豆糕上架了，你知道吗？”
面对张成涛的问题，张桂澜微微点了点头。
“那你尝过吗？”
“没有。”
张桂澜摇了摇头，她这段时间感觉做什么都是浑浑噩噩的。
每次走进店里，总感觉身后有人在指指点点。
“你啊！”
张成涛一猜就知道自己这个徒儿是犯了什么毛病。
他也没有多废话，直接当着张桂澜面打电话给在兰芳斋的朋友。
电话那头是兰芳斋的徐铭德接起了电话。
“张师傅，好久不见。您拜托的事，已经办好了。”
“明天就可以过来取。”
张成涛笑着说了一句“好。”
两人简单地寒暄了几句后，便挂断了电话。
张成涛轻轻叹了口气，抬头看向眉头紧皱一脸羞愧的徒儿，说道：“与其一直这么耗着，不如就多看看，看多了人就悟了。”
说完他摆了摆手，让张桂澜回去了。
他这个徒儿什么都好，就是爱多想，容易内耗。
第313章 “为大米饭发声！”
梅州，苏氏小饭桌分店内。
老孙跟朋友顺利入座。
这次他们来的晚，黄豆炖猪蹄已经卖光了。
不然他还想再尝一次那美味的猪蹄。
两人选择了店里其他比较热门的盒饭，一边闲聊一边等餐。
很快服务员就把饭跟冰饮端了上来。
东坡肉也是一道大菜，想要做的好吃必须要下功夫。
除了食材的选择之外，手法上也有讲究。
定型、火候、收汁都是至关重要的步骤，错了一步这肉的味道就会差上很多。
装着东坡肉的小砂锅盖子未揭，已经有一缕甜咸交织的香气溢出。
像钩子般拽住了老孙的鼻子。
坐在对面的朋友正掰着一次性筷子，突然停了手，鼻头微微动了两下：“嗬，这香气——闻着有点像是花雕酒的味道。”
“是陈年花雕的底子！”老孙笑着伸手揭开了砂锅的盖子。
琥珀色的汤汁还在咕嘟冒着小泡，四块四四方方的东坡肉浸在油亮的酱汁里，颤巍巍的，像裹了层琉璃。
邻桌唐晓琴跟彭莎莎闻到这浓郁的香气，立刻就伸长了脖子。
老孙却用筷子虚点砂锅：“瞧这‘三肥两瘦’的层数，是肋排往下第三刀的好位置。”
他舀起一块要往朋友碗里送，肉块在勺中轻晃，酥烂得几乎要散开，偏那酱汁又稠稠地裹着不让它分家。
朋友忙用碗去接，笑道：“慢着！这肉得配着响儿吃——”
话音未落，肉皮被筷子戳破的“噗嗤”声引得两人同时笑出声。
这动静引起了路过的苏浩泽注意，他拎着一壶热茶给邻桌的顾客送上，眼睛往老孙那桌一扫，笑眯眯地说道：“老师傅舌头挺刁钻，这肉确实用的肋排中段，加了陈年的花雕酒去腥增香。”
“火候也好，先煨后蒸的吧？”老孙的筷子轻轻点在了砂锅里的东坡肉上，继续说道：“肥肉里的油都化成水了。”
“哈哈哈，老师傅不愧是老师傅，够敏锐。”
苏浩泽一听就知道是碰上了会吃的行家，连忙笑着拱了拱手。
“不过要我说还是差点意思。”
老孙的朋友突然开口插了一句话，“要我说，这汁水配上荷叶饼就更妙了。”
他说着抹了抹嘴边的酱汁，语气里带着几分遗憾。
“荷叶饼确实不错，吸饱了酱汁味道也是顶顶好。”
老孙赞同地点了点头。
相比于大米饭，他跟朋友确实更喜欢荷叶饼。
不过也不能说米饭配着不好吃，只是感觉总差点意思。
“哈哈哈，谢谢两位顾客提的建议，荷叶饼配东坡肉确实是一个不错的搭配。”
“小店后续会考虑进行一个改进。”
苏浩泽之前不是没想过配荷叶饼，但是考虑到吃饼的人不如大米饭多。
所以最后还是选的大米饭搭配。
如今有顾客反映荷叶饼，他自然也不会直接开口拒绝。
“好好好，等你们店里什么时候上了荷叶饼，我跟老周再来吃上一吃。”
老孙大笑着抹了抹自己的小胡子，伸手夹起一块东坡肉细细地品尝起来。
隔壁桌的唐晓琴看着老人家吃的那叫一个香，顿时也跟着馋了。
她拉了拉坐在对面的彭莎莎小声说道：“莎莎，咱们明天也来点个东坡肉尝尝呗。味道真是太香了，看着就好吃。”
“行，不过明天你可不能再赖床了啊。”
彭莎莎不自觉地吞了吞口水，显然也是馋着了。
“嘿嘿嘿，放心。我保证！”
唐晓琴拍了拍胸脯信誓旦旦地说着。
两人闻着空气里东坡肉的香味，狠狠扒了几口米饭。
哪怕只是闻着香味，都让人食欲大开。
吃到一半，唐晓琴有些口感，插上吸管喝了两口冰爽薄荷芭乐。
冰冰凉凉还带着一股果香，比之前喝过的其他店里二三十块钱的水果茶还要好喝。
可能是因为加入了薄荷的原因，喝起来除了冰块本身带来的凉之外，还有一股深入心肺的清爽。
芭乐的果肉也特别的丝滑，吃起来真有种像是在吃冰淇淋的感觉。
难怪买的人这么多。
整体味道满足了年轻人对冰饮的期待，又能够清凉解暑，而且都是原汁原味喝多了也没有什么负担。
不像奶茶店里的水果茶，都是加了糖浆调味，一点都不甘甜。
不知道是不是心理作用，唐晓琴连着喝了几口之后，感觉喉咙冰冰凉凉像是被滋润过，身上的热气也消散了不少。
要不是自己这个朋友太离谱，他早就打通关了。
当时把他给气的啊。
好几天都不想跟这人说话。
后来还是贿赂了三个肉包子，两人才和好，继续玩下去。
“哎哟我现在手气可是相当好。”
“昨儿打牌还赢了两百多呢。”
朋友不以为然，依旧笑着拍了拍老孙的肩膀。
“看不出来你现在这么厉害，那晚上这顿也你来请。”
老孙故作惊讶地瞪大了眼睛，笑眯眯地开口。
朋友得意地扬了扬下巴，“我来请就我来请，你想吃什么随便点。”
话音刚落，就看到老孙露出了一抹坏笑。
“那我就...”
话还没说完就被朋友急匆匆打断，“等等，有一点提前声明一下。不能浪费粮食！”
“放心，我又不是你家的小娃娃，吃饭还掉米粒。”
老孙摆了摆手，抬头看着店门口那块电子屏幕开始思索等会吃什么。
......
大家都说苏氏的糕点一绝，可是三禾坊的人却觉得夸大其词了。
尤其是上次全国厨师大赛上店里的金牌糕点师张桂澜只拿到了第三名的成绩。
更是让三禾坊对苏氏糕点铺有了不好的印象。
明明以张桂澜的本事完全可以拿下冠军，再不济怎么也该是亚军。
毕竟他们也都知道第二名的徐铭德是兰芳斋的糕点师。
兰芳斋的历史比起三禾坊也差不了多少。
只是两家糕点铺走的路线不太一样，故而平时关系也还算可以。
哪曾想半路杀出个程咬金。
也不知道是从那个犄角旮旯里冒出来的野小子，就抢去了三禾坊的冠军。
明明在网络上也只是卖盒饭的店铺，怎么就莫名其妙开始会做糕点了。
要不是借着全国厨师大赛的风头，踩着三禾坊跟兰芳斋的脸，能把糕点卖的这么好？
反正三禾坊糕点铺里的大部分人都是不相信的。
不少人都坚持认为一定是苏浩泽耍了什么手段没有被发现。
对此张桂澜虽有耳闻，知道三禾坊不少人对于苏氏糕点铺跟苏浩泽都有意见。
却还以为是生意上受到了影响的那种意见。
压根就不知道源头竟然是来自于她的季军。
也不知道被传的这么离谱。
此时张桂澜正在大师傅张成涛的办公室里站着。
张成涛不仅是三禾坊这一代的经营者，也是她的师傅。
是从小培养教会她如何做好中式糕点的人。
如今随着张成涛的年纪越来越大，精力逐渐不济。
三禾坊的很多事务都开始转交给别人来做，其中中式糕点手工作坊这块就是由张桂澜来负责管理。
可是自从上次全国厨师大赛失利之后，她整个人就受到了严重打击。
做事总是心神不定，好几次都出现了问题。
过去了好几个月，人还是没有一点恢复的迹象。
张成涛只能亲自出面，找自己这个爱钻牛角尖的徒儿谈谈。
“苏氏最新的绿豆糕上架了，你知道吗？”
面对张成涛的问题，张桂澜微微点了点头。
“那你尝过吗？”
“没有。”
张桂澜摇了摇头，她这段时间感觉做什么都是浑浑噩噩的。
每次走进店里，总感觉身后有人在指指点点。
“你啊！”
张成涛一猜就知道自己这个徒儿是犯了什么毛病。
他也没有多废话，直接当着张桂澜面打电话给在兰芳斋的朋友。
电话那头是兰芳斋的徐铭德接起了电话。
“张师傅，好久不见。您拜托的事，已经办好了。”
“明天就可以过来取。”
张成涛笑着说了一句“好。”
两人简单地寒暄了几句后，便挂断了电话。
张成涛轻轻叹了口气，抬头看向眉头紧皱一脸羞愧的徒儿，说道：“与其一直这么耗着，不如就多看看，看多了人就悟了。”
说完他摆了摆手，让张桂澜回去了。
他这个徒儿什么都好，就是爱多想，容易内耗。
第313章 “为大米饭发声！”
梅州，苏氏小饭桌分店内。
老孙跟朋友顺利入座。
这次他们来的晚，黄豆炖猪蹄已经卖光了。
不然他还想再尝一次那美味的猪蹄。
两人选择了店里其他比较热门的盒饭，一边闲聊一边等餐。
很快服务员就把饭跟冰饮端了上来。
东坡肉也是一道大菜，想要做的好吃必须要下功夫。
除了食材的选择之外，手法上也有讲究。
定型、火候、收汁都是至关重要的步骤，错了一步这肉的味道就会差上很多。
装着东坡肉的小砂锅盖子未揭，已经有一缕甜咸交织的香气溢出。
像钩子般拽住了老孙的鼻子。
坐在对面的朋友正掰着一次性筷子，突然停了手，鼻头微微动了两下：“嗬，这香气——闻着有点像是花雕酒的味道。”
“是陈年花雕的底子！”老孙笑着伸手揭开了砂锅的盖子。
琥珀色的汤汁还在咕嘟冒着小泡，四块四四方方的东坡肉浸在油亮的酱汁里，颤巍巍的，像裹了层琉璃。
邻桌唐晓琴跟彭莎莎闻到这浓郁的香气，立刻就伸长了脖子。
老孙却用筷子虚点砂锅：“瞧这‘三肥两瘦’的层数，是肋排往下第三刀的好位置。”
他舀起一块要往朋友碗里送，肉块在勺中轻晃，酥烂得几乎要散开，偏那酱汁又稠稠地裹着不让它分家。
朋友忙用碗去接，笑道：“慢着！这肉得配着响儿吃——”
话音未落，肉皮被筷子戳破的“噗嗤”声引得两人同时笑出声。
这动静引起了路过的苏浩泽注意，他拎着一壶热茶给邻桌的顾客送上，眼睛往老孙那桌一扫，笑眯眯地说道：“老师傅舌头挺刁钻，这肉确实用的肋排中段，加了陈年的花雕酒去腥增香。”
“火候也好，先煨后蒸的吧？”老孙的筷子轻轻点在了砂锅里的东坡肉上，继续说道：“肥肉里的油都化成水了。”
“哈哈哈，老师傅不愧是老师傅，够敏锐。”
苏浩泽一听就知道是碰上了会吃的行家，连忙笑着拱了拱手。
“不过要我说还是差点意思。”
老孙的朋友突然开口插了一句话，“要我说，这汁水配上荷叶饼就更妙了。”
他说着抹了抹嘴边的酱汁，语气里带着几分遗憾。
“荷叶饼确实不错，吸饱了酱汁味道也是顶顶好。”
老孙赞同地点了点头。
相比于大米饭，他跟朋友确实更喜欢荷叶饼。
不过也不能说米饭配着不好吃，只是感觉总差点意思。
“哈哈哈，谢谢两位顾客提的建议，荷叶饼配东坡肉确实是一个不错的搭配。”
“小店后续会考虑进行一个改进。”
苏浩泽之前不是没想过配荷叶饼，但是考虑到吃饼的人不如大米饭多。
所以最后还是选的大米饭搭配。
如今有顾客反映荷叶饼，他自然也不会直接开口拒绝。
“好好好，等你们店里什么时候上了荷叶饼，我跟老周再来吃上一吃。”
老孙大笑着抹了抹自己的小胡子，伸手夹起一块东坡肉细细地品尝起来。
隔壁桌的唐晓琴看着老人家吃的那叫一个香，顿时也跟着馋了。
她拉了拉坐在对面的彭莎莎小声说道：“莎莎，咱们明天也来点个东坡肉尝尝呗。味道真是太香了，看着就好吃。”
“行，不过明天你可不能再赖床了啊。”
彭莎莎不自觉地吞了吞口水，显然也是馋着了。
“嘿嘿嘿，放心。我保证！”
唐晓琴拍了拍胸脯信誓旦旦地说着。
两人闻着空气里东坡肉的香味，狠狠扒了几口米饭。
哪怕只是闻着香味，都让人食欲大开。
吃到一半，唐晓琴有些口感，插上吸管喝了两口冰爽薄荷芭乐。
冰冰凉凉还带着一股果香，比之前喝过的其他店里二三十块钱的水果茶还要好喝。
可能是因为加入了薄荷的原因，喝起来除了冰块本身带来的凉之外，还有一股深入心肺的清爽。
芭乐的果肉也特别的丝滑，吃起来真有种像是在吃冰淇淋的感觉。
难怪买的人这么多。
整体味道满足了年轻人对冰饮的期待，又能够清凉解暑，而且都是原汁原味喝多了也没有什么负担。
不像奶茶店里的水果茶，都是加了糖浆调味，一点都不甘甜。
不知道是不是心理作用，唐晓琴连着喝了几口之后，感觉喉咙冰冰凉凉像是被滋润过，身上的热气也消散了不少。